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🍽️ Frischer Kopfsalat mit Vinaigrette-Dressing

178 kcal · 30 Min.

Zutaten

• 1 Kopfsalat
• 3 EL Essig (Weißwein-, Sherry- oder Rotweinessig)
• 1 TL Dijonsenf
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Zucker
• 80 ml Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Entferne die äußeren Blätter vom Kopfsalat.
2. 2. Löse die übrigen Blätter vorsichtig ab und teile sie in mundgerechte Stücke.
3. 3. Entferne optional die dicken Blattrippen.
4. 4. Bereite das Vinaigrette-Dressing vor, indem du Essig, Dijonsenf, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel vermischst.
5. 5. Gieße langsam das Olivenöl hinzu und verrühre alles gut.
6. 6. Mische den Kopfsalat mit dem Dressing in einer großen Schüssel.
7. 7. Serviere den Salat frisch und genieße ihn.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 178
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 3 g