🍗 Krustige Kartoffel-Tarte mit Räucherhühner-Stücken

Name: Krustige Kartoffel-Tarte mit Räucherhühner-Stücken
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Mehlwarme Kartoffeln (festkochend); 320 g Blätterteig (TK); 250 g Räucherhähnchen (gebraten, ungebraten); 2 Stk Zwiebeln; 150 g Emmentaler Käse (gerieben); 20 g Butter; 1 EL Senf (mittelscharf); 1 Prise Salz; 1/2 TL Paprika (rosarot, gemahlen)

550 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

600 g Mehlwarme Kartoffeln (festkochend)
320 g Blätterteig (TK)
250 g Räucherhähnchen (gebraten, ungebraten)
2 Stk Zwiebeln
150 g Emmentaler Käse (gerieben)
20 g Butter
1 EL Senf (mittelscharf)
1 Prise Salz
1/2 TL Paprika (rosarot, gemahlen)

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in sehr dünne Scheiben (ca. 2 mm).
3. Würfele das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke.
4. Würfele die Zwiebeln fein und schwitze sie in der Butter glasig an.
5. Mische die Kartoffelscheiben, das Hähnchen, die Zwiebeln, den Senf, Salz, Paprika und die Hälfte des Käses in einer Schüssel.
6. Rolle den Blätterteig auf einem Backblech auf einem Blech zu einem Rechteck aus (ca. 1 cm dick).
7. Verteile die Kartoffel-Füllung gleichmäßig auf dem Teig, aber halte den Rand frei.
8. Stülpe die freien Ränder des Teigs über die Füllung und drücke sie fest (oder knicke sie innen ein).
9. Streiche die Oberfläche mit etwas Wasser ein und bestreue sie mit dem restlichen Käse.
10. Backe die Tarte für 35 bis 40 Minuten, bis der Teig goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
11. Lass die Tarte 10 Minuten ruhen, damit die Füllung fest wird.

Nährwerte pro Portion

kcal: 550
Protein: 35 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 42 g