🌿 Kastanien-Spinat-Salat mit Bhotos

Name: Kastanien-Spinat-Salat mit Bhotos
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Baby-Spinat; 200 g Vollwertige Kastanien (gekocht); 1 Stück Zitrone; 2 EL Chervil (Kerbel); 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

380 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

150 g Baby-Spinat
200 g Vollwertige Kastanien (gekocht)
1 Stück Zitrone
2 EL Chervil (Kerbel)
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Wasche den Spinat und trockne ihn gut.
2. Drücke den Saft der halben Zitrone in eine kleine Schüssel.
3. Vermische den Zitronensaft mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer.
4. Halbiere die Kastanien, wenn sie sehr groß sind.
5. Vermische den Spinat und die Kastanien mit dem Dressing in einer großen Schüssel.
6. Hacke den Chervil fein und hebe ihn unter den Salat.
7. Gib den Salat auf Teller und beträufle ihn mit dem restlichen Zitronensaft.

Nährwerte pro Portion

kcal: 380
Protein: 15 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 32 g