← Alle Rezepte

🥗 Französische Bouillabaisse

210 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Fischfilet
• 100 g Garnelen
• 1 Stück Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 Stück Tomaten
• 500 ml Fischbrühe
• 1 Prise Safran
• 1 Stück Fenchel

Zubereitung

1. 1. Zwiebel, Knoblauch und Fenchel anbraten.
2. 2. Tomaten und Fischbrühe hinzufügen, aufkochen.
3. 3. Safran einrühren und 15 Minuten köcheln lassen.
4. 4. Fischfilet und Garnelen hinzufügen, 5 Minuten garen.
5. 5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. 6. Servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 210
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 25 g