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🍰 Fluffige Schoko-Muffins für kleine Naschkatzen

334 kcal · 15 Min. · 12 Portionen

Fluffige Schoko-Muffins für kleine Naschkatzen In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Das dauert ca. 10 Minuten.
  2. 2. Lege 12 Muffinförmchen mit Backpapier aus. So lösen sich die Muffins später leicht.
  3. 3. Schneide eine Tafel Kinderschokolade in kleine Würfel. Diese geben dem Teig die Textur.
  4. 4. Schneide die zweite Tafel Schokolade in grobe Stücke. Diese schmelzen später zur Glasur.
  5. 5. Schneide die 125 g Butter in kleine Würfel. So geht sie schneller auf Zimmertemperatur.
  6. 6. Verrühre die Butter, die 175 g Zucker und die 2 Eier cremig. Das dauert ca. 3 Minuten.
  7. 7. Mische das Mehl mit den 2 TL Backpulver. Das sorgt für den nötigen Auftrieb.
  8. 8. Gib abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Buttermasse. Rühre nur kurz zusammen.
  9. 9. Hebe die Schokoladenwürfel vorsichtig unter. Der Teig darf nicht zu stark durchgearbeitet werden.
  10. 10. Fülle den Teig gleichmäßig in die Förmchen. Fülle sie nur zu zwei Dritteln voll.
  11. 11. Backe die Muffins ca. 20 Minuten bei 180 °C, bis sie goldbraun sind.
  12. 12. Lass die Muffins vollständig abkühlen. Nur so haftet die Schokoladenglasur später richtig.
  13. 13. Schmelze die Schokoladenstücke im Mikrowellen-Intervall-Modus. Rühre zwischendurch um, damit es nicht brennt.
  14. 14. Tropfe die flüssige Schokolade über die kalten Muffins. Warte, bis die Glasur fest ist.

Nährwerte pro Portion