1. Erdnüsse klein hacken. Knoblauch und Ingwer schälen und ebenfalls fein hacken. In einer Schüssel 4 EL Öl zusammen mit den Erdnüssen, Knoblauch, Ingwer, Salz, Cayennepfeffer und Paprika vermengen.
2. Das Fleisch abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Anschließend das Fleisch in die Marinade geben und für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Das marinierte Fleisch herausnehmen, abtropfen lassen und auf Holzspieße stecken. In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Hitze erhitzen und die Spieße unter häufigem Wenden etwa 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Guten Appetit!
Tipp: Dazu passt [recipeLink=145132].
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