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🍕 Flammkuchen

300 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Mehl
• 100 ml Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 150 g Sauerrahm
• 100 g Speckwürfel
• 1 Zwiebel
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Mehl, Wasser, Olivenöl, Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
2. 2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 15 Minuten ruhen lassen.
3. 3. Zwiebel in dünne Ringe schneiden und beiseitelegen.
4. 4. Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5. 5. Den Teig dünn ausrollen und auf das Backblech legen.
6. 6. Sauerrahm gleichmäßig auf dem Teig verteilen, mit Speck und Zwiebeln belegen, würzen.
7. 7. Ca. 12-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 300
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 35 g