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🍲 Fischbrühe mit Zitrone

90 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 Fischkarkassen
• 1 Zwiebel
• 1 Karotten
• 1 Sellerie
• 1 Zitrone
• 1 Dill
• 1.5 Wasser
• 0.5 Salz

Zubereitung

1. 1. Fischkarkassen und Gemüse in einen Topf geben.
2. 2. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
3. 3. Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
4. 4. Die Brühe durch ein Sieb abgießen, den Saft der Zitrone hinzufügen.
5. 5. Mit Salz abschmecken und mit Dill garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 90
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 0 g