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🥗 Pulla (Finnisches Zimtgebäck)

350 kcal · 120 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500g Mehl
• 100g Zucker
• 10g Trockenhefe
• 250ml Milch
• 100g Butter
• 1 Ei
• 2 TL Zimt
• 1 TL Salz
• 50ml Wasser

Zubereitung

1. 1. Milch leicht erwärmen und Trockenhefe darin auflösen. 10 Minuten ruhen lassen.
2. 2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Zimt vermengen.
3. 3. Die Hefemischung und geschmolzene Butter hinzufügen, alles gut vermengen und einen geschmeidigen Teig kneten.
4. 4. Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
5. 5. Den Teig ausrollen, mit Zimt und Zucker bestreuen und aufrollen. In Scheiben schneiden.
6. 6. Die Zimtrollen auf ein Blech legen, mit einem Ei bestreichen und 25 Minuten bei 200°C backen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 350
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 1 g