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🥗 Fermentierte Karottensticks

20 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 3 Stück Karotten
• 10 g Salz
• 250 ml Wasser
• 1 TL Kümmelsamen
• 2 Stück Knoblauchzehen

Zubereitung

1. 1. Karotten in Sticks schneiden und in ein Glas geben.
2. 2. Salz im Wasser auflösen und über die Karotten gießen.
3. 3. Kümmelsamen und zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen.
4. 4. Das Glas fest verschließen und 5-7 Tage bei Zimmertemperatur fermentieren lassen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 20
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 5 g