1. Die Erdbeeren gründlich reinigen und das Grün entfernen. Dann die Erdbeeren zusammen mit dem Vanillinzucker in den Mixbehälter geben und für 6 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.
2. Die Eier auftrennen und das Eiweiß anderweitig verwenden. Sahne, Eigelb, Doppelkorn und Puderzucker in den Mixbehälter geben und für 10 Sekunden auf Stufe 6 gut vermischen. Danach für 8 Minuten bei 70 °C auf Stufe 3 erhitzen.
3. Zwei Flaschen (je 500 ml) gründlich mit heißem Wasser ausspülen. Fülle den Erdbeer-Sahne-Likör mit einem Trichter in die Flaschen und verschließe sie sofort. Bewahre den Likör bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
Viel Spaß beim Genießen!
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