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🍲 Erbsensuppe

145 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Gefrorene Erbsen
• 1 Zwiebel
• 1 Kartoffel
• 600 ml Gemüsebrühe
• 2 EL, frisch Minze
• 1 EL Olivenöl
• 0.5 TL Pfeffer
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. 1. Zwiebel und Kartoffel würfeln.
2. 2. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel glasig braten.
3. 3. Kartoffelwürfel und Erbsen hinzufügen und kurz anbraten.
4. 4. Gemüsebrühe hinzufügen und alles 15 Minuten köcheln.
5. 5. Minze hinzufügen und mit einem Pürierstab pürieren.
6. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 145
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 25 g