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🍳 Egg Hopper

500 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Tasse Reis
• 1 Tasse Kokosmilch
• 1 TL Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Tasse Wasser
• 2 Eier
• 1 EL Öl

Zubereitung

1. 1. Reis über Nacht in Wasser einweichen.
2. 2. Reis abtropfen lassen und mit Wasser pürieren.
3. 3. Kokosmilch, Hefe, Zucker und Salz hinzufügen, gut mischen und 30 Minuten ruhen lassen.
4. 4. Eine Pfanne erhitzen und mit Öl einfetten.
5. 5. Ein Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben, ein Ei darauf aufschlagen und Deckel aufsetzen. 5 Minuten garen.
6. 6. Auf einen Teller geben und warm servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 500
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 1 g