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🍽️ Gefüllte Zwiebeln mit Linsen

230 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebeln.
  2. 2. Lege sie in Salzwasser und koche sie etwa 15 Minuten lang, bis sie weich sind.
  3. 3. Spüle die Zwiebeln sofort mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
  4. 4. Schneide den oberen Deckel der Zwiebel ab.
  5. 5. Höhle das Innere der Zwiebel vorsichtig aus.
  6. 6. Hacke das entfernte Zwiebelfleisch fein.
  7. 7. Wasche die Linsen.
  8. 8. Gib die Linsen in einen Topf und bedecke sie mit Wasser.
  9. 9. Bringe das Wasser zum Kochen.
  10. 10. Gib den Thymian dazu.
  11. 11. Koche die Linsen etwa 10 Minuten lang, bis sie bissfest sind.
  12. 12. Falls nötig, gib etwas mehr Wasser hinzu.
  13. 13. Gib die gekochten Linsen und die gehackte Zwiebel in eine Schüssel.
  14. 14. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  15. 15. Pinsele eine feuerfeste Form mit Öl ein.
  16. 16. Würfle den Schinken fein.
  17. 17. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  18. 18. Gib den Schinken, den Knoblauch und das Ei zur Schüssel mit den Linsen.
  19. 19. Vermenge alles gut miteinander.
  20. 20. Würze die Füllung mit Salz und Pfeffer.
  21. 21. Fülle die Mischung in die ausgehöhlten Zwiebeln.
  22. 22. Setze die Zwiebeldeckel wieder auf.
  23. 23. Tropfe etwas Olivenöl über die Zwiebeln.
  24. 24. Backe die Zwiebeln im Ofen für 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  25. 25. Gib bei Bedarf etwas Wasser in die Form, falls sie zu trocken werden.

Nährwerte pro Portion