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🍽️ Gefüllte Zwiebeln

381 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
  2. 2. Fette eine Auflaufform mit etwas Fett ein.
  3. 3. Bringe Wasser in einem Topf zum Kochen und gib Salz hinzu.
  4. 4. Schäle die Zwiebeln.
  5. 5. Koche die Zwiebeln im kochenden Salzwasser für 5 bis 8 Minuten.
  6. 6. Die Zwiebeln sollen weich sein, aber noch fest genug, um nicht zu zerfallen.
  7. 7. Nimm die Zwiebeln aus dem Wasser und spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab.
  8. 8. Schneide jede Zwiebel von der Wurzel her bis zur Hälfte auf.
  9. 9. Entferne etwa zwei Drittel des inneren Zwiebelmaterials und lege es beiseite.
  10. 10. Schneide die Unterseite der Zwiebeln etwas flach, damit sie stabil stehen.
  11. 11. Stelle die Zwiebeln in die vorbereitete Auflaufform.
  12. 12. Würze die Zwiebeln innen vorsichtig mit Salz und Pfeffer.
  13. 13. Erhitze eine Pfanne und brate den fein gewürfelten Speck knusprig an.
  14. 14. Nimm den Speck aus der Pfanne und hebe ihn beiseite.
  15. 15. Würfele das beiseitegelegte Zwiebelinnere ebenfalls fein.
  16. 16. Vermische die Speckwürfel, die Zwiebelwürfel und die restlichen Zutaten für die Füllung.
  17. 17. Würze die Füllung kräftig nach Geschmack.
  18. 18. Die Füllung sollte eine feste Masse bilden, aber nicht flüssig sein.
  19. 19. Falls die Masse zu feucht ist, gib noch etwas Semmelbrösel hinzu.
  20. 20. Fülle die Zwiebeln mit der vorbereiteten Masse.
  21. 21. Backe die gefüllten Zwiebeln im Ofen für etwa 15 Minuten.
  22. 22. Die Zwiebeln sind fertig, wenn sie goldbraun überbacken sind.

Nährwerte pro Portion