← Alle Rezepte

🍽️ Herzhafter Zwiebel-Kartoffel-Eintopf mit Würstchen

473 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Herzhafter Zwiebel-Kartoffel-Eintopf mit Würstchen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebeln und teile sie in der Mitte.
  2. 2. Schneide die Zwiebelhälften in feine Scheiben.
  3. 3. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
  4. 4. Schäle die Möhren und schneide sie in runde Scheiben.
  5. 5. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einem großen Topf.
  6. 6. Gib die Zwiebeln, Kartoffeln und Möhren in das heiße Öl.
  7. 7. Dünste das Gemüse für ein paar Minuten an, bis es leicht weich wird.
  8. 8. Lösche das Gemüse mit der Gemüsebrühe ab.
  9. 9. Gib die Lorbeerblätter und den Kümmel in den Topf.
  10. 10. Lasse den Eintopf bei mittlerer Hitze für 15 bis 20 Minuten köcheln.
  11. 11. Erhitze das restliche Öl in einer separaten Pfanne.
  12. 12. Brate die Würstchen in der Pfanne für 5 bis 7 Minuten goldbraun.
  13. 13. Schäle den frischen Meerrettich und reibe ihn fein.
  14. 14. Würze den Eintopf nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Rühre die gehackte Petersilie in den Eintopf ein.
  16. 16. Schneide die gebratenen Würstchen in mundgerechte Stücke.
  17. 17. Gib die Würstchenstücke in den Eintopf und erwärme sie kurz.
  18. 18. Serviere den Eintopf heiß mit dem geriebenen Meerrettich auf der Seite.

Nährwerte pro Portion