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🍽️ Zwiebelchutney
87 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 500 g Zwiebeln
- 1 Chilischote
- 2 EL Rosinen
- 0.125 l Weißweinessig
- 0.125 l Wasser
- 2 EL Honig
- 0.5 TL Kurkuma
- 2 Gewürznelken
- 1 Messerspitze Piment
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- 1. Die Zwiebeln schälen und in Achtel schneiden. Den Chili abspülen, in dünne Ringe schneiden und zusammen mit den Rosinen, Essig und Wasser zum Kochen bringen.
- 2. Honig, 1/2 TL Salz und die Gewürze einrühren. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren für 20 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 87
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 17 g