← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Zwetschgen-Törtchen mit Streuseln

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Zwetschgen-Törtchen mit Streuseln Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische das Mehl mit dem Zucker, 50 g der Mandeln und dem Salz in einer Schüssel.
  2. 2. Forme eine Mulde in die Mitte der Mehlmischung.
  3. 3. Schlage das Ei direkt in die Mulde.
  4. 4. Schneide die Butter in kleine Stücke und lege sie auf den Mehrrand.
  5. 5. Hake alle Zutaten mit einem großen Messer grob durch, bis eine krümelige Masse entsteht.
  6. 6. Knete die Masse schnell mit den Händen zu einem glatten Teig zusammen.
  7. 7. Falls der Teig zu trocken ist, gib etwas kaltes Wasser hinzu, falls er zu klebrig ist, etwas Mehl.
  8. 8. Forme den Teig zu einer Kugel und wickle ihn in Frischhaltefolie.
  9. 9. Lasse den Teig im Kühlschrank für etwa 1 Stunde ruhen.
  10. 10. Heize den Ofen auf 180°C Umluft vor.
  11. 11. Pinsele die Tartelett-Förmchen mit weicher Butter ein.
  12. 12. Bestreue die gefetteten Förmchen mit den restlichen Mandeln.
  13. 13. Wasche die Zwetschgen gründlich ab.
  14. 14. Entkerne die Zwetschgen und schneide sie in Viertel.
  15. 15. Vermische den Zucker mit dem Zimt in einer kleinen Schale.
  16. 16. Arbeite den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
  17. 17. Stiche vier Kreise mit einem Durchmesser von ca. 15 cm aus.
  18. 18. Lege die Teigkreise in die vorbereiteten Förmchen.
  19. 19. Belege den Teigboden in jedem Förmchen mit den Zwetschgen-Vierteln.
  20. 20. Streu die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über die Zwetschgen.
  21. 21. Mische für die Streusel das Mehl mit dem Zucker.
  22. 22. Reibe die Butter in kleinen Stücken zwischen den Händen in die Mehlmischung, bis feine Krümel entstehen.
  23. 23. Verteile die Streusel gleichmäßig über die Törtchen.
  24. 24. Backe die Törtchen im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten goldbraun.
  25. 25. Nimm die Törtchen aus dem Ofen und lasse sie vollständig abkühlen.
  26. 26. Löse die Törtchen vorsichtig aus den Förmchen.
  27. 27. Serviere die Törtchen nun.

Nährwerte pro Portion