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🍽️ Hausgemachter Zwetschgen-Chutney

145 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zwetschgen gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Halbiere die Zwetschgen und entferne die Kerne.
  3. 3. Schneide das Zwetschgenfleisch sehr fein in kleine Würfel.
  4. 4. Schäle die Äpfel und schneide sie in Viertel.
  5. 5. Entferne das Kerngehäuse aus den Apfelvierteln.
  6. 6. Zerkleinere das Apfelstück ebenfalls sehr fein.
  7. 7. Gib die fein geschnittenen Zwetschgen und Äpfel in einen großen Topf.
  8. 8. Schäle die Zwiebeln und hacke sie fein.
  9. 9. Gib die gehackten Zwiebeln, die Rosinen, den Essig, den Zucker und die Gewürze zum Obst im Topf.
  10. 10. Erhitze die Mischung, bis sie aufgekocht ist.
  11. 11. Reduziere die Hitze und lasse das Chutney etwa 1 Stunde lang sanft köcheln.
  12. 12. Fülle das heiße Chutney sofort in vorbereitete, saubere Gläser.
  13. 13. Verschließe die Gläser sofort mit den Deckeln.
  14. 14. Stelle die verschlossenen Gläser für etwa 15 Minuten auf die Deckel.
  15. 15. Drehe die Gläser danach wieder um und lasse sie vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion