← Alle Rezepte

🍽️ Zucchini-Ziegenkäse-Quiche

466 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zucchini-Ziegenkäse-Quiche Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Wasche die Zucchinis gründlich.
  3. 3. Entferne die harten Enden der Zucchinis.
  4. 4. Schneide die Zucchinis in dünne Scheiben.
  5. 5. Schlage die Eier in einer Schüssel mit der Sahne verquirlt.
  6. 6. Würze die Eier-Sahne-Mischung mit Salz.
  7. 7. Füge Pfeffer zur Mischung hinzu.
  8. 8. Rühre Muskatnuss in die Mischung ein.
  9. 9. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
  10. 10. Brate die Zucchinischeiben in der Pfanne an.
  11. 11. Wende die Zucchinischeiben gelegentlich, damit sie gleichmäßig garen.
  12. 12. Schäle den Knoblauch.
  13. 13. Presse den Knoblauch direkt in die Pfanne.
  14. 14. Gieße die Eier-Sahne-Mischung über die Zucchini.
  15. 15. Verteile die Flüssigkeit gleichmäßig in der Pfanne.
  16. 16. Lasse die Mischung kurz stocken, bis sie leicht fest wird.
  17. 17. Halbiere den Ziegenkäse der Länge nach.
  18. 18. Schneide den Ziegenkäse in schmale Scheiben.
  19. 19. Verteile die Ziegenkäsescheiben auf der Frittata.
  20. 20. Lege die Pfanne in den vorgeheizten Ofen.
  21. 21. Backe die Quiche etwa 10 Minuten.
  22. 22. Nimm die Quiche heraus, wenn sie goldbraun ist.
  23. 23. Schneide die Quiche in Stücke.
  24. 24. Serviere die Quiche warm.

Nährwerte pro Portion