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🥤 Erfrischender Zucchini-Buttermilch-Smoothie

149 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne die harten Enden der Zucchini.
  3. 3. Schneide das Gemüse in kleine Würfel.
  4. 4. Erhitze das Öl in einer kleinen Pfanne.
  5. 5. Gib die Zucchiniwürfel in die heiße Pfanne.
  6. 6. Dünste das Gemüse bei mittlerer Hitze an.
  7. 7. Spüle die Minze unter kaltem Wasser ab.
  8. 8. Zupfe die frischen Minzblätter von den Stängeln.
  9. 9. Gib die Minzblätter zur Zucchini in die Pfanne.
  10. 10. Beträufle die Mischung mit dem Saft der Limette.
  11. 11. Würze das Ganze mit Salz nach Geschmack.
  12. 12. Füge frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.
  13. 13. Gib alle Zutaten aus der Pfanne in den Mixer.
  14. 14. Gieße die Buttermilch zu den anderen Zutaten.
  15. 15. Püriere die Mischung mit dem Mixer fein glatt.
  16. 16. Schmecke den Drink abschließend mit Salz und Pfeffer ab.

Nährwerte pro Portion