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🍽️ Spargel kochen und servieren

94 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 kg Spargel
• 0.5 unbehandelte Zitronenscheibe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 20 g Butter
• 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. 1. Schäle den Spargel mit einem Sparschäler von der Basis bis zur Spitze.
2. 2. Schneide die holzigen Enden der Stangen ab.
3. 3. Gib die halbierte Zitrone, das Salz und den Zucker in einen großen Topf mit kochendem Wasser.
4. 4. Lasse den Spargel bei leichtem Sieden etwa 20 Minuten garen.
5. 5. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf.
6. 6. Gieße den Spargel ab und serviere ihn mit der geschmolzenen Butter.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 94
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 8 g