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🍰 Zitrusquark mit Kokos

267 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Röste die Kokoschips in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett goldbraun an.
  2. 2. Nimm die Hälfte der gerösteten Kokoschips und hacke sie grob.
  3. 3. Schäle die Orangen und die Grapefruit gründlich, um alle weißen Hautreste zu entfernen.
  4. 4. Schneide die Filets aus dem Fruchtfleisch heraus und fange dabei den austretenden Saft in einer Schüssel auf.
  5. 5. Drücke das verbliebene Fruchtfleisch aus, um den restlichen Saft zu gewinnen.
  6. 6. Verrühre den Joghurt mit dem Quark, dem aufgefangenen Saft und dem Zucker, bis die Masse glatt ist.
  7. 7. Hebe die gehackten Kokoschips unter die Quarkmasse.
  8. 8. Verteile die Quarkmischung gleichmäßig auf vier kleine Schälchen.
  9. 9. Garniere die Quarkportionen mit den Orangen- und Grapefruitspalten.
  10. 10. Streu die restlichen Kokoschips über die fertigen Desserts.

Nährwerte pro Portion