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🍽️ Fruchtiges Zitrus-Gelee

405 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib Zucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf.
  2. 2. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze.
  3. 3. Koch sie ein, bis sie die Konsistenz von Sirup hat.
  4. 4. Weiche die Gelatine in kaltem Wasser ein.
  5. 5. Vermische 100 Milliliter Orangensaft mit dem heißen Sirup.
  6. 6. Drücke die eingeweichte Gelatine gut aus.
  7. 7. Löse die Gelatine bei schwacher Hitze in der Mischung auf.
  8. 8. Rühre den restlichen Orangensaft unter.
  9. 9. Schäle die Orangen und Grapefruits gründlich mit einem scharfen Messer.
  10. 10. Löse die Filets vorsichtig aus den Trennhäuten.
  11. 11. Fange den austretenden Saft auf.
  12. 12. Presse die restlichen Fruchtreste mit der Hand aus.
  13. 13. Vermische die Fruchtfilets, den aufgefangenen Saft, Cointreau und den Geleesaft.
  14. 14. Gib die Mischung in eine Schüssel.
  15. 15. Stelle die Schüssel in den Kühlschrank.
  16. 16. Lasse das Gelee für etwa 3 Stunden fest werden.

Nährwerte pro Portion