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🍽️ Zitronige Frischkäse-Klößchen mit Parmesan

415 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Frischkäse
• 50 g Quark
• 50 g fein geriebener Parmesan
• 1 TL Zitronensaft
• 2 TL unbehandelte abgeriebene Zitronenschale
• 1 Msp. unbehandelte abgeriebene Orangenschale
• 100 g grob geriebener Parmesan (zum Wälzen)

Zubereitung

1. 1. Gib die Frischkäse in eine Schüssel.
2. 2. Füge den Quark hinzu.
3. 3. Gib den geriebenen Parmesan dazu.
4. 4. Gib den Zitronensaft dazu.
5. 5. Reibe die Schale der Zitrone ab und gib sie dazu.
6. 6. Reibe die Schale der Orange ab und gib sie dazu.
7. 7. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
8. 8. Prüfe, ob die Masse zu feucht ist.
9. 9. Falls ja, rühre noch etwas geriebenen Parmesan unter.
10. 10. Befeuchte deine Hände mit Wasser.
11. 11. Forme kleine Kugeln aus der Masse.
12. 12. Reibe weiteren Parmesan grob.
13. 13. Wälze die Kugeln in dem geriebenen Parmesan.
14. 14. Stelle die Klößchen kühl, bis du sie servierst.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 415
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 2 g