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🍽️ Frischer Zitronen-Eisbecher mit Minze

133 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Minze unter kaltem Wasser ab und schüttle sie trocken.
  2. 2. Schneide die Minze in feine Streifen.
  3. 3. Hebe ein paar Minzstreifen für die Dekoration beiseite.
  4. 4. Hacke den restlichen Minzrest fein.
  5. 5. Wasche zwei unbehandelte Zitronen mit heißem Wasser.
  6. 6. Ziehe schöne Zesten von der Schale dieser Zitronen ab und lege sie zur Seite.
  7. 7. Reibe die restliche Schale der beiden Zitronen fein ab.
  8. 8. Schneide von den vier übrigen Zitronen schräg einen kleinen Deckel ab.
  9. 9. Presse den Saft aus allen vier Zitronen vorsichtig heraus.
  10. 10. Höhle die Zitronen mit einem Teelöffel aus, um die Schale als Schale zu nutzen.
  11. 11. Drücke das entfernte Fruchtfleisch der Zitronen gut aus.
  12. 12. Gib Zucker, Zitronenschale und Wein (oder Wasser) in einen Topf.
  13. 13. Erhitze die Mischung unter Rühren, bis der Zucker gelöst ist.
  14. 14. Lass die Mischung abkühlen.
  15. 15. Fülle die abgekühlte Zitronenmischung in die ausgehöhlten Zitronenschalen.
  16. 16. Verstreiche die Oberfläche der Eisfüllung glatt.
  17. 17. Gib die Zitronenbecher für mindestens zwei Stunden in den Gefrierschrank.
  18. 18. Nimm die Zitronenbecher kurz vor dem Servieren heraus.
  19. 19. Dekoriere die Eisbecher mit den aufbewahrten Minzstreifen.
  20. 20. Streue die Zitronenzesten über die Eisbecher.

Nährwerte pro Portion