← Alle Rezepte

🍰 Saftiger Zitronenkuchen mit Saftlöchern

680 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Saftiger Zitronenkuchen mit Saftlöchern Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die weiche Butter mit dem Zucker und den Eiern mit einem Mixer, bis die Masse dickflüssig und goldgelb wird.
  2. 2. Vermische das Mehl, das Backpulver, die Zitronenschale und die Speisestärke in einer separaten Schüssel.
  3. 3. Hebe die Mehlmischung unter die Buttermasse, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
  4. 4. Fette eine Kuchenform mit etwas Butter ein.
  5. 5. Gib den Teig in die vorbereitete Form und streiche die Oberfläche glatt.
  6. 6. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
  7. 7. Schiebe die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Kuchen für etwa 50 Minuten.
  8. 8. Decke den Kuchen nach der Hälfte der Backzeit mit Alufolie ab, falls er zu dunkel wird.
  9. 9. Stechen Sie nach der Backzeit mit einem Holzspieß in die Mitte des Kuchens, um zu prüfen, ob er gar ist.
  10. 10. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn etwa 5 Minuten in der Form abkühlen.
  11. 11. Löse den Kuchen vorsichtig von der Form und lege ihn auf ein Gitter, um vollständig auszukühlen.
  12. 12. Stiche mit einer dünnen Stricknadel kleine Löcher tief in den abgekühlten Kuchen.
  13. 13. Verrühre den Zitronensaft mit 3 Esslöffeln Zucker.
  14. 14. Gieße die Zitronen-Zucker-Mischung vorsichtig über den Kuchen, sodass sie in die Löcher fließt.
  15. 15. Dekoriere den Kuchen mit Zitronenzesten und essbaren Blüten.

Nährwerte pro Portion