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🍝 Penne mit Sardinen und Zitrone

727 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koch Wasser in einem Topf und gib Salz dazu.
  2. 2. Gib die Penne-Nudeln in das kochende Wasser.
  3. 3. Koche die Nudeln, bis sie bissfest sind.
  4. 4. Spüle die Sardinen unter kaltem Wasser ab.
  5. 5. Trockne die Sardinen mit einem Küchentuch ab.
  6. 6. Schneide die Sardinen in mundgerechte Stücke.
  7. 7. Wasche die Zitrone heiß ab.
  8. 8. Ziehe die Schale der Zitrone in feinen Streifen ab.
  9. 9. Presse den Saft der Zitrone aus.
  10. 10. Schäle den Knoblauch.
  11. 11. Hacke den Knoblauch fein.
  12. 12. Erhitze Öl in einer beschichteten Pfanne.
  13. 13. Brate die Pinienkerne, den Knoblauch und die Sardinen im heißen Öl.
  14. 14. Brate die Zutaten für zwei bis drei Minuten.
  15. 15. Lösche die Pfanne mit dem Zitronensaft ab.
  16. 16. Gib die abgetropften Nudeln in die Pfanne.
  17. 17. Gib etwas Nudelwasser dazu.
  18. 18. Gib die Zitronenzesten dazu.
  19. 19. Gib die Petersilie dazu.
  20. 20. Schwenke alles kurz durch.
  21. 21. Lass die Mischung kurz ziehen.
  22. 22. Würze mit Zucker, Salz und Pfeffer.
  23. 23. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion