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🍽️ Zitronenhähnchen mit toskanischem Gemüse und Gnocchi

508 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Spüle die Zitrone unter heißem Wasser ab und schneide sie in dünne Scheiben.
  3. 3. Wasche die Rosmarin- und Thymianzweige und schüttle sie trocken.
  4. 4. Drücke die Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers leicht an.
  5. 5. Erhitze vier Esslöffel Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne.
  6. 6. Brate die Filets bei mittlerer Hitze etwa drei Minuten von jeder Seite goldbraun an.
  7. 7. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
  8. 8. Nimm die Pfanne vom Herd und lege die Zitronenscheiben auf das Hähnchen.
  9. 9. Gib den angepressten Knoblauch, den Rosmarinzweig und die Thymianzweige in die Pfanne.
  10. 10. Lege die Pfanne in einen vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad oder Gasstufe 2 bis 3) und backe das Hähnchen etwa 15 Minuten.
  11. 11. Erhitze in der Zwischenzeit das restliche Öl in einer separaten Pfanne.
  12. 12. Brate die Gnocchi (kleine Teigknödel) etwa zwei Minuten bei mittlerer Hitze an.
  13. 13. Gib die FRoSTA Gemüse Pfanne alla Toscana hinzu und gare das Gemüse weitere 11 bis 12 Minuten.
  14. 14. Rühre das Gemüse während der Garzeit mehrmals um.
  15. 15. Verteile die Gnocchi-Gemüse-Mischung auf den Tellern.
  16. 16. Nimm das Hähnchen aus dem Ofen und lege je ein Filet auf die Portionen.

Nährwerte pro Portion