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🍽️ Knuspriges Kartoffel-Zitronen-Gratin

308 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben.
  3. 3. Halte die Zitronen unter heißem Wasser ab und tupfe sie trocken.
  4. 4. Schneide die Zitronen ebenfalls in dünne Scheiben.
  5. 5. Entferne die Kerne aus den Zitronenscheiben.
  6. 6. Nimm eine große Auflaufform und bestreiche sie mit einem Teelöffel Öl.
  7. 7. Lege abwechselnd eine Schicht Kartoffelscheiben und Zitronenscheiben in die Form.
  8. 8. Beträufle die Schichten mit dem restlichen Öl.
  9. 9. Würze das Ganze leicht mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Heize den Backofen auf 200 Grad vor (bei Umluft 180 Grad oder Gasstufe 3).
  11. 11. Backe das Gratin für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  12. 12. Wasche die Petersilie gründlich und schüttle sie trocken.
  13. 13. Zupfe die Blättchen von den Stängeln und hacke sie fein.
  14. 14. Streiche das fertige Gratin mit der gehackten Petersilie bestreuen.

Nährwerte pro Portion