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🍰 Frischer Quark mit Zitrone und Kardamom

164 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 0.5 Bio-Zitrone
• 100 g Magerquark
• 150 g Joghurt (1,5 % Fett)
• 0.5 TL gemahlener Kardamom
• 2 TL flüssiger Honig
• 2 frische Feigen
• 2 TL Pistazien

Zubereitung

1. 1. Spüle die Zitrone unter heißem Wasser ab.
2. 2. Trockne die Zitrone mit einem Tuch ab.
3. 3. Reibe einen Teelöffel feine Schale von der Zitrone ab.
4. 4. Gib die Zitronenschale in eine Schüssel mit Quark.
5. 5. Füge Joghurt, Kardamom und Honig hinzu.
6. 6. Verrühre alle Zutaten gut miteinander.
7. 7. Lass die Quarkmischung etwa fünf Minuten ruhen.
8. 8. Wasche die Feigen unter fließendem Wasser.
9. 9. Trockne die Feigen mit einem Tuch ab.
10. 10. Schneide die Feigen in dünne Scheiben.
11. 11. Hacke die Pistazien fein.
12. 12. Lege die Feigenscheiben auf die Teller.
13. 13. Gib die Quarkmischung über die Feigen.
14. 14. Streu die gehackten Pistazien darüber.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 164
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 20 g