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🍰 Erfrischende Zitronen-Joghurt-Creme mit Zuckerguss

90 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zitrone unter heißem Wasser ab und tupfe sie trocken.
  2. 2. Reibe die feine Schale der Zitrone mit einer Reibe ab, um Zesten zu erhalten.
  3. 3. Presse die Zitrone aus, um den Saft zu gewinnen.
  4. 4. Verrühre den Quark in einer Schüssel mit dem Joghurt.
  5. 5. Gib den Zitronensaft und den Honig zur Quark-Mischung und rühre alles gut um.
  6. 6. Fülle die Creme in vier kleine Schälchen.
  7. 7. Stelle die Schälchen für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.
  8. 8. Gib den Zucker und zwei Esslöffel Wasser in einen kleinen Topf.
  9. 9. Bringe die Mischung im Topf zum Kochen.
  10. 10. Reduziere die Hitze auf sehr niedrig.
  11. 11. Lasse die Flüssigkeit etwa drei Minuten köcheln.
  12. 12. Gib die Zitronenzesten in den Topf.
  13. 13. Lasse die Zesten etwa zwei Minuten in der Flüssigkeit mitkochen.
  14. 14. Lasse den Sirup vollständig abkühlen.
  15. 15. Träufle den abgekühlten Zitronensirup über die kalte Creme.
  16. 16. Serviere das Dessert sofort.

Nährwerte pro Portion