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🍽️ Zitronen-Basilikum-Sirup

539 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Die Zitronen gründlich mit heißem Wasser reinigen und abtrocknen. Die Schale in feine Zesten schneiden und den Saft aller Zitronen auspressen.
  2. 2. Den Zitronensaft zusammen mit den Zesten, dem Zucker und 600 ml Wasser zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann das Basilikum hinzufügen und vom Herd nehmen. Ca. 1 Stunde abkühlen und ziehen lassen.
  3. 3. Den Sirup durch ein feines Sieb abgießen, erneut aufkochen und in vorbereitete Flaschen abfüllen. Gut verschlossen auskühlen lassen.

Nährwerte pro Portion