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🍰 Cremige Zimt-Kastanien-Delikatesse

430 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 ml Schlagsahne
• 200 ml Milch (3,5 % Fett)
• 40 ml Birnensaft
• 1 Zimtstange
• 60 g Rohrohrzucker
• 350 g Maronen (vorgegart; vakuumverpackt)
• 1 Prise Vanillepulver
• 1 TL Kakaopulver

Zubereitung

1. 1. Gib 150 Milliliter Sahne, Milch, Birnensaft, Zimt und 50 Gramm Zucker in einen Topf.
2. 2. Bringe die Mischung auf dem Herd zum Kochen.
3. 3. Nimm den Topf vom Herd und lasse die Mischung etwa 10 Minuten ziehen.
4. 4. Entferne die Zimtstange aus der Flüssigkeit.
5. 5. Gib die Maronen (Kastanien) zur Mischung.
6. 6. Püriere die Maronenmischung mit einem Stabmixer zu einer feinen Creme.
7. 7. Lasse die Creme unter gelegentlichem Rühren abkühlen.
8. 8. Verteile die abgekühlte Creme auf kleinen Schälchen.
9. 9. Schlage die restliche Sahne mit dem restlichen Zucker und Vanillepulver halbsteif.
10. 10. Verteile die geschlagene Sahne auf der Kastaniencreme.
11. 11. Bestäube die Creme mit Kakao.
12. 12. Serviere die Zimt-Kastanien-Creme sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 430
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 57 g