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🍽️ Ziegenkäse-Zwiebel-Törtchen

456 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lass den Blätterteig bei Raumtemperatur auftauen.
  2. 2. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  3. 3. Pinsele die Förmchen mit etwas Öl ein.
  4. 4. Roll den Teig auf einer bemehlten Fläche auf einer Dicke von 3 bis 4 Millimetern aus.
  5. 5. Stechen Kreise aus dem Teig, die etwas größer sind als deine Förmchen.
  6. 6. Lege die Teigkreise in die Förmchen und drücke sie vorsichtig hinein.
  7. 7. Schneide den überstehenden Teig am Rand der Förmchen mit einem Messer ab.
  8. 8. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Spalten.
  9. 9. Verrühre die Eier in einer Schüssel mit der Sahne und der Crème fraîche.
  10. 10. Hak die Petersilie fein und rühre sie in die Eimischung.
  11. 11. Würze die Flüssigkeit mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  12. 12. Verteile die Zwiebelspalten gleichmäßig auf den Teigböden.
  13. 13. Gieße die Eimischung vorsichtig über die Zwiebeln.
  14. 14. Setze jeweils eine Scheibe Ziegenkäse auf jedes Törtchen.
  15. 15. Backe die Törtchen für etwa 30 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
  16. 16. Nimm die Törtchen vorsichtig aus den Förmchen.
  17. 17. Bestreue sie mit frischer Petersilie und serviere sie sofort.

Nährwerte pro Portion