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🍳 Cremiges Ziegenkäse-Sandwich mit Preiselbeeren

282 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre die Preiselbeeren gründlich mit dem Dijonsenf in einer kleinen Schüssel.
  2. 2. Wasche den Chicorée und den Friséesalat unter fließendem Wasser.
  3. 3. Trockne die Blätter ab oder schleudere sie in einem Salatschleuder.
  4. 4. Zupfe die Salatblätter in kleine, mundgerechte Stücke.
  5. 5. Nimm zwei Brotscheiben und streiche die Hälfte der Preiselbeeren-Senf-Mischung auf eine Seite jeder Scheibe.
  6. 6. Lege die vorbereiteten Salatblätter gleichmäßig auf die bestrichenen Brotscheiben.
  7. 7. Verteile den Ziegenkäse gleichmäßig über dem Salat.
  8. 8. Nimm die restlichen Brotscheiben und bestreiche sie mit der übrigen Senf-Mischung.
  9. 9. Lege diese Scheiben als Deckel auf das Sandwich, sodass die Senf-Seite nach innen zeigt.
  10. 10. Wenn du das Sandwich mitnehmen möchtest, wickle es fest in Klarsichtfolie ein.
  11. 11. Bewahre das eingewickelte Sandwich kühl auf, bis du es essen möchtest.
  12. 12. Wenn du das Sandwich sofort essen willst, schneide es in der Mitte durch.
  13. 13. Lege die Hälften auf einen Teller und serviere sie direkt.

Nährwerte pro Portion