← Alle Rezepte

🍽️ Gegrillte Ziegenkäse-Röllchen in Weinblättern

290 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 360 g Ziegenkäserolle (2 Ziegenkäserollen)
• 10 Weinblätter
• 1 Zitrone (Bio)
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Schneide jede Ziegenkäse-Rolle in 5 bis 6 gleich große Scheiben.
2. 2. Wasche die Zitrone gründlich und reibe sie trocken.
3. 3. Reibe die Zitronenschale fein ab und presse den Saft aus.
4. 4. Wende die Käsescheiben kurz im Zitronensaft, damit sie benetzt sind.
5. 5. Bestreue den Käse mit der Zitronenschale und frischem Pfeffer.
6. 6. Wickle jede einzelne Käsescheibe in ein einzelnes Weinblatt.
7. 7. Verschließe jedes Päckchen fest mit einem Holzspieß.
8. 8. Pinsel die Außenseite der Weinblätter mit Öl ein.
9. 9. Lege die Päckchen auf den heißen Grill in den Randbereich.
10. 10. Grille die Päckchen von jeder Seite etwa 2 bis 3 Minuten.
11. 11. Serviere die warmen Päckchen heiß zusammen mit Weißbrot und Wein.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 290
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 7 g