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🍽️ Frischer Zaziki mit Fladenbrot

120 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Gurken gründlich.
  2. 2. Schneide die Gurken in der Mitte durch.
  3. 3. Entferne die Kerne mit einem Löffel.
  4. 4. Reibe das Gurkenfleisch grob auf einer Reibe.
  5. 5. Vermische das geriebene Gurkenfleisch mit einem Teelöffel Salz.
  6. 6. Lasse die Mischung zehn Minuten lang stehen.
  7. 7. Spüle das Gurkenfleisch unter kaltem Wasser ab.
  8. 8. Drücke das Wasser aus dem Gurkenfleisch heraus.
  9. 9. Nimm ein bis zwei Esslöffel der Gurken zur Seite.
  10. 10. Vermische den restlichen Teil des Gurkenfleisches mit dem Joghurt.
  11. 11. Schäle die Knoblauchzehen.
  12. 12. Drücke den Knoblauch direkt in die Joghurtmischung.
  13. 13. Rühre alles gut unter.
  14. 14. Würze die Sauce mit Essig und Salz nach Geschmack.
  15. 15. Gib die Sauce in eine Schüssel.
  16. 16. Dekoriere die Oberfläche mit den aufbewahrten Gurkenstücken.
  17. 17. Reiche das Fladenbrot dazu.

Nährwerte pro Portion