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🍽️ Klassischer Wurstsalat mit Gurken

363 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Wurst in dünne Scheiben.
  2. 2. Lege die Wurstscheiben auf eine große Platte.
  3. 3. Schäle die Zwiebel.
  4. 4. Schneide die Zwiebel in sehr dünne Ringe.
  5. 5. Verteile die Zwiebelringe gleichmäßig über der Wurst.
  6. 6. Würze den Salat mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer.
  7. 7. Schneide die Gewürzgurken in dünne Scheiben.
  8. 8. Lege die Gurkenscheiben auf den Wurstsalat.
  9. 9. Verrühre Essig, die Flüssigkeit aus dem Gurkenglas, Brühe und Öl in einer kleinen Schüssel.
  10. 10. Gieße die Dressing-Mischung gleichmäßig über den Salat.
  11. 11. Decke die Platte ab und lasse den Salat 30 Minuten durchziehen.
  12. 12. Wasche die Radieschen unter fließendem Wasser.
  13. 13. Entferne die harten Stiele und das Ende der Radieschen.
  14. 14. Schneide die Radieschen in sehr kleine Würfel.
  15. 15. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen.
  16. 16. Streiche die Radieschenwürfel und den Schnittlauch vor dem Servieren auf dem Salat an.

Nährwerte pro Portion