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🍽️ Klassischer Wurstsalat mit Brezeln

605 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Fleischwurst
• 1 große weiße Zwiebel
• 80 g Rettich
• 1 EL Schnittlauchröllchen
• 2 EL Weinessig
• 3 EL Pflanzenöl
• 1 Prise Zucker
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Schneide die Fleischwurst in dünne Scheiben.
2. 2. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe.
3. 3. Schäle den Rettich und schneide ihn in feine Streifen.
4. 4. Verrühre Essig, Salz, Zucker und Pfeffer in einer Schüssel.
5. 5. Gib das Öl hinzu und rühre es unter, bis sich die Mischung verbindet.
6. 6. Schmecke die Marinade abschließend mit den Gewürzen ab.
7. 7. Gib die Wurstscheiben, Zwiebelringe und Rettichstreifen in die Marinade.
8. 8. Mische alles gut durch, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
9. 9. Bestreue den fertigen Salat mit frischem Schnittlauch.
10. 10. Reiche den Salat mit Butterbrezeln dazu.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 605
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 58 g · Carbs: 4 g