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🍽️ Aromatischer Naturreis

275 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe die Brühe zum Kochen und halte sie warm.
  2. 2. Zerkleinere Kardamom und Pfeffer grob im Mörser.
  3. 3. Brich den Sternanis in kleine Stücke.
  4. 4. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  5. 5. Würfle die Zwiebel fein.
  6. 6. Drücke den Knoblauch durch die Presse.
  7. 7. Erhitze das Öl in einem Topf.
  8. 8. Gib die zerkleinerten Gewürze und die Zimtstange in den Topf.
  9. 9. Dünste die Gewürze unter Rühren für 1 Minute.
  10. 10. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch dazu.
  11. 11. Dünste das Gemüse für 30 Sekunden.
  12. 12. Gib den Reis in den Topf.
  13. 13. Dünste den Reis für 30 Sekunden mit.
  14. 14. Gieße die heiße Brühe zum Reis.
  15. 15. Rühre alles um.
  16. 16. Stelle den Topf zugedeckt in den vorgeheizten Ofen.
  17. 17. Gare den Reis bei 180 °C (Umluft 160 °C, Gas Stufe 2-3) auf der unteren Schiene.
  18. 18. Lasse den Reis 35 bis 40 Minuten garen.
  19. 19. Prüfe, ob noch Flüssigkeit im Topf ist.
  20. 20. Wenn ja, lasse den Reis weitere 4 bis 5 Minuten im Ofen garen.

Nährwerte pro Portion