← Alle Rezepte

🍽️ Würziger Kichererbsensalat

376 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Würziger Kichererbsensalat Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Paprikaschoten.
  2. 2. Entferne die Kerne und wasche die Schoten.
  3. 3. Schneide das Paprikafleisch in kleine Würfel.
  4. 4. Spüle die Kichererbsen in einem Sieb unter fließendem Wasser ab.
  5. 5. Lasse die Kichererbsen gut abtropfen.
  6. 6. Hacke die Tomaten klein.
  7. 7. Schäle die Zwiebel.
  8. 8. Halbiere die Zwiebel.
  9. 9. Schneide die Zwiebelhälften in dünne Streifen.
  10. 10. Schäle den Knoblauch.
  11. 11. Hacke den Knoblauch fein.
  12. 12. Erhitze 1 Teelöffel Öl in einer Pfanne.
  13. 13. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch in die heiße Pfanne.
  14. 14. Dünste das Gemüse bei kleiner Hitze für 3 Minuten.
  15. 15. Nimm die Zwiebeln und den Knoblauch aus der Pfanne.
  16. 16. Lasse das gedünstete Gemüse für 4 Minuten abkühlen.
  17. 17. Vermische die Tomaten, Paprikawürfel, abgekühlten Zwiebeln und Knoblauch mit den Kichererbsen.
  18. 18. Verrühre das restliche Öl mit Zitronensaft, Honig und Sambal Oelek.
  19. 19. Gieße die Dressing-Mischung über den Kichererbsensalat.
  20. 20. Würze den Salat mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
  21. 21. Fülle den Kichererbsensalat in Gläser.
  22. 22. Wasche die Petersilie und den Spinat.
  23. 23. Schüttle das Gemüse trocken.
  24. 24. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  25. 25. Schichte die Petersilie und den Spinat in die Gläser.

Nährwerte pro Portion