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🍽️ Scharfe Quesadillas mit grüner Salsa

622 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Petersilie und die Minze gründlich.
  2. 2. Schüttle das Grün trocken.
  3. 3. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  4. 4. Hacke die Kräuter fein.
  5. 5. Schäle den Knoblauch.
  6. 6. Hacke den Knoblauch klein.
  7. 7. Wasche die Peperoni.
  8. 8. Entferne die Kerne aus der Peperoni.
  9. 9. Würfle die Peperoni fein.
  10. 10. Presse den Saft der Limette aus.
  11. 11. Vermische die Kräuter, den Knoblauch, die Peperoni und den Limettensaft in einer Schüssel.
  12. 12. Gib einen Esslöffel Olivenöl dazu.
  13. 13. Rühre die Mischung gut um.
  14. 14. Würze die Salsa mit Salz.
  15. 15. Stelle die Salsa beiseite.
  16. 16. Schäle die Zwiebel.
  17. 17. Halbiere die Zwiebel.
  18. 18. Schneide die Zwiebel in feine Ringe.
  19. 19. Lasse den Mais gut abtropfen.
  20. 20. Lege die Tortillafladen flach hin.
  21. 21. Verteile den Cheddar-Käse auf einer Hälfte jeder Tortilla.
  22. 22. Lege die Zwiebelringe darauf.
  23. 23. Gib den Mais dazu.
  24. 24. Gib die grüne Salsa darauf.
  25. 25. Klappe die Tortillas zusammen.
  26. 26. Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne.
  27. 27. Brate die Quesadillas nacheinander in der Pfanne.
  28. 28. Halte die Hitze niedrig.
  29. 29. Brate die erste Seite drei Minuten.
  30. 30. Brate die zweite Seite ebenfalls drei Minuten.
  31. 31. Nimm die Quesadillas aus der Pfanne.
  32. 32. Schneide die Quesadillas in der Mitte durch.
  33. 33. Serviere die Quesadillas.

Nährwerte pro Portion