🍽️ Würzige Hähnchenstreifen (Chicken Tikka)

Name: Würzige Hähnchenstreifen (Chicken Tikka)
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Stück Ingwer (walnussgroß); 4 EL Sesamöl; 4 EL Limettensaft; 2 EL Sahnejoghurt (10 %); 0.5 EL Tomatenmark; 0.5 TL Kardamom (gemahlen); 1 TL Koriander (gemahlen); 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 0.5 TL Kurkuma; 1 TL Chilipulver; 1 Msp. Nelkenpulver; 600 g Hähnchenbrustfilet; Salz; 4 Limettenspalten (zum Garnieren)

276 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer (walnussgroß)
4 EL Sesamöl
4 EL Limettensaft
2 EL Sahnejoghurt (10 %)
0.5 EL Tomatenmark
0.5 TL Kardamom (gemahlen)
1 TL Koriander (gemahlen)
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
0.5 TL Kurkuma
1 TL Chilipulver
1 Msp. Nelkenpulver
600 g Hähnchenbrustfilet
Salz
4 Limettenspalten (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Schäle die Knoblauchzehe und das Ingwerstück.
2. Verrühre den Knoblauch und den Ingwer in einer Schüssel mit dem Sesamöl, dem Limettensaft, dem Joghurt und dem Tomatenmark.
3. Rühre das Kardamom-, Koriander-, Kreuzkümmel-, Kurkuma-, Chili- und Nelkenpulver unter die Joghurtmischung.
4. Wasche das Hähnchenfleisch und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
5. Schneide das Fleisch in ca. 5 cm lange und 1 cm breite Streifen.
6. Mische die Hähnchenstreifen gut mit der Marinade.
7. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
8. Schalte den Backofen auf die Grillfunktion vor.
9. Lege ein Backblech mit Alufolie aus.
10. Nimm die Hähnchenstreifen aus der Marinade und lege sie auf das Blech.
11. Grille das Fleisch auf der mittleren Schiene für 8 bis 10 Minuten, bis es leicht braun ist.
12. Wende die Hähnchenstreifen und grille sie für weitere 5 bis 8 Minuten.
13. Salze die fertigen Streifen und serviere sie mit Limettenspalten.

Nährwerte pro Portion

kcal: 276
Protein: 36 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 4 g