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🍽️ Aromatische Hähnchenkeulen mit Orangen

685 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenkeulen unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Keulen mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Lege die Hähnchenkeulen in eine flache Auflaufform.
  4. 4. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein.
  5. 5. Verrühre das Öl, den fein gehackten Knoblauch, den Ingwer, Paprikapulver, Kurkuma, Cayennepfeffer, den Honig, den Zitronensaft und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
  6. 6. Bestreiche die Hähnchenkeulen gleichmäßig mit der Marinade.
  7. 7. Decke die Form ab und lasse die Keulen über Nacht im Kühlschrank marinieren.
  8. 8. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  9. 9. Wasche die Kartoffeln gründlich.
  10. 10. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Spalten.
  11. 11. Schäle die Schalotten und den Knoblauch.
  12. 12. Halbiere die Schalotten.
  13. 13. Wasche die Chilischoten.
  14. 14. Entferne die Stiele und das Innere der Chilischoten.
  15. 15. Hacke die Chilischoten fein.
  16. 16. Schneide die Zitrone in Scheiben.
  17. 17. Schneide die Orange in Scheiben.
  18. 18. Lege die Zitronen- und Orangenscheiben in einen geölten Bräter oder eine Backform.
  19. 19. Verteile die Kartoffelspalten, den Knoblauch und die Schalotten auf dem Obst.
  20. 20. Würze das Gemüse mit Salz.
  21. 21. Beträufle das Gemüse mit Öl.
  22. 22. Lege die Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach unten auf das Gemüse.
  23. 23. Würze die Hähnchenkeulen mit Salz.
  24. 24. Brate die Keulen im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten.
  25. 25. Entfette die Soße nach Bedarf, indem du das überschüssige Fett abnimmst.
  26. 26. Wende die Kartoffeln und die Hähnchenkeulen einmal während der Garzeit.
  27. 27. Garniere das fertige Gericht mit Zitronenbasilikum.
  28. 28. Serviere die Hähnchenkeulen heiß.

Nährwerte pro Portion