🍽️ Knusprige Puten-Wraps mit frischem Gemüse

Name: Knusprige Puten-Wraps mit frischem Gemüse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Paprikaschoten (je 1 rote und gelbe); 0.5 Eisbergsalat; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 kleine rote Chilischote; 300 g Putenbrustfilet; 2 EL Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Paprikapulver (edelsüß); 4 Weizen-Tortillas (Fertigprodukt, Kühlregal); 80 g Gouda (gerieben)

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Paprikaschoten (je 1 rote und gelbe)
0.5 Eisbergsalat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 kleine rote Chilischote
300 g Putenbrustfilet
2 EL Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Paprikapulver (edelsüß)
4 Weizen-Tortillas (Fertigprodukt, Kühlregal)
80 g Gouda (gerieben)

Zubereitung

1. Wasche die Paprika gründlich.
2. Schneide die Paprika in der Mitte durch und entferne den Strunk sowie die Kerne.
3. Schneide die Paprikahälften in feine Streifen.
4. Wasche den Eisbergsalat und trockne ihn gut ab.
5. Schneide den Eisbergsalat ebenfalls in feine Streifen.
6. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
7. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
8. Wasche die Chili und entferne die Kerne.
9. Schneide die Chili in feine Ringe.
10. Schneide das Putenfleisch in kleine Würfel.
11. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.
12. Brate die Putenwürfel von allen Seiten kurz und kräftig an.
13. Gib die Paprika, die Zwiebel, den Knoblauch und die Chili zur Pfanne.
14. Dünste das Gemüse für etwa 8 Minuten, indem du es immer wieder wendest.
15. Würze die Mischung kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
16. Erhitze die Weizentortillas in einer großen beschichteten Pfanne.
17. Wende die Tortillas, damit beide Seiten kurz warm werden.
18. Verteile die Puten-Gemüse-Mischung auf den Tortillas.
19. Lege die Eisbergsalat-Streifen darauf.
20. Streue den Käse über die Füllung.
21. Rolle die Tortillas fest auf.

Nährwerte pro Portion

kcal: 485
Protein: 33 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 42 g