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🍽️ Scharfe Puten-Wraps mit frischem Salat

580 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprika gründlich.
  2. 2. Schneide die Paprika der Länge nach in der Mitte durch.
  3. 3. Entferne die Kerne und die weiße Innenhaut.
  4. 4. Schneide das Paprika-Fleisch in schmale Streifen.
  5. 5. Wasche den Eisbergsalat.
  6. 6. Schleudere den Salat trocken.
  7. 7. Schneide den Salat ebenfalls in feine Streifen.
  8. 8. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  9. 9. Hacke Zwiebel und Knoblauch klein.
  10. 10. Wasche die Chili-Schote.
  11. 11. Entferne die Kerne der Chili.
  12. 12. Schneide die Chili in feine Ringe.
  13. 13. Schneide das Putenfleisch in kleine Würfel.
  14. 14. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.
  15. 15. Brate die Putenwürfel rundum kurz und kräftig an.
  16. 16. Gib die Paprika-Streifen zur Pfanne.
  17. 17. Gib die gehackte Zwiebel zur Pfanne.
  18. 18. Gib den gehackten Knoblauch zur Pfanne.
  19. 19. Gib die Chili-Ringe zur Pfanne.
  20. 20. Dünste das Gemüse etwa 8 Minuten lang.
  21. 21. Wende das Gemüse dabei immer wieder.
  22. 22. Würze die Mischung kräftig mit Salz.
  23. 23. Würze die Mischung kräftig mit Pfeffer.
  24. 24. Würze die Mischung kräftig mit Paprikapulver.
  25. 25. Erhitze die Weizentortillas in einer großen beschichteten Pfanne.
  26. 26. Wende die Tortillas, um beide Seiten kurz zu erhitzen.
  27. 27. Verteile die heiße Puten-Gemüse-Mischung auf den Tortillas.
  28. 28. Verteile den frischen Eisbergsalat auf den Tortillas.
  29. 29. Streue den Käse über die Füllung.
  30. 30. Rolle die Tortillas fest auf.
  31. 31. Schneide die Wraps in der Mitte durch.
  32. 32. Serviere die Wraps mit scharfer Tomatensalsa.
  33. 33. Gönne dir dazu ein mexikanisches Bier.

Nährwerte pro Portion