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🍽️ Frische Kichererbsen-Avocado-Wraps

389 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Öffne die Dose Kichererbsen und gieße die Flüssigkeit ab.
  2. 2. Spüle die Kichererbsen unter kaltem Wasser ab.
  3. 3. Trockne die Kichererbsen gut mit einem Küchentuch ab.
  4. 4. Wasche die frische Petersilie unter fließendem Wasser.
  5. 5. Schüttle die Petersilie trocken.
  6. 6. Hacke die Petersilienblätter grob.
  7. 7. Schneide die Avocado in der Mitte durch.
  8. 8. Entferne den Kern aus der Avocado-Hälfte.
  9. 9. Schneide das Fruchtfleisch der Avocado in kleine Würfel.
  10. 10. Wasche die Salatgurke gründlich.
  11. 11. Wasche die Möhren gründlich.
  12. 12. Schneide die Salatgurke in dünne Scheiben.
  13. 13. Schäle die Möhren.
  14. 14. Reibe die geschälten Möhren fein.
  15. 15. Nimm einen Tortillafladen zur Hand.
  16. 16. Schneide den Fladen von der Mitte bis zum Rand ein.
  17. 17. Lege die Hälfte der Kichererbsen auf ein Viertel des Fladens.
  18. 18. Drücke die Kichererbsen mit einer Gabel leicht zerdrückt.
  19. 19. Streu die gehackte Petersilie über die zerdrückten Kichererbsen.
  20. 20. Lege die Avocado-Würfel auf das nächste Viertel des Fladens.
  21. 21. Drücke die Avocado-Würfel leicht mit einer Gabel.
  22. 22. Lege die Gurkenscheiben auf ein weiteres Viertel des Fladens.
  23. 23. Lege die geriebenen Möhren auf das letzte Viertel des Fladens.
  24. 24. Würze den Wrap nach Geschmack mit Salz.
  25. 25. Würze den Wrap nach Geschmack mit Pfeffer.
  26. 26. Falte das erste Viertel mit den Kichererbsen zur Mitte.
  27. 27. Falte das zweite Viertel mit der Avocado zur Mitte.
  28. 28. Falte das dritte Viertel mit der Gurke zur Mitte.
  29. 29. Falte das vierte Viertel mit den Möhren zur Mitte.
  30. 30. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
  31. 31. Lege den gefalteten Wrap in die heiße Pfanne.
  32. 32. Brate den Wrap ohne zusätzliches Fett.
  33. 33. Brate die erste Seite etwa 1 bis 2 Minuten.
  34. 34. Drehe den Wrap um.
  35. 35. Brate die zweite Seite etwa 1 bis 2 Minuten.
  36. 36. Nimm den Wrap aus der Pfanne.
  37. 37. Heize einen Kontaktgrill vor.
  38. 38. Lege den Wrap in den vorgeheizten Kontaktgrill.
  39. 39. Schließe den Kontaktgrill.
  40. 40. Grille den Wrap etwa 5 Minuten.

Nährwerte pro Portion