🍽️ Knusprige Hähnchen-Wraps

Name: Knusprige Hähnchen-Wraps
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Frühlingszwiebeln; 4 Tomaten; 150 g Maiskörner (Abtropfgewicht; aus der Dose); 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 140 g); 2 EL Pflanzenöl; Salz; Chiliflocken; 4 Tortillafladen; 4 EL Crème fraîche; 80 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)

583 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Frühlingszwiebeln
4 Tomaten
150 g Maiskörner (Abtropfgewicht; aus der Dose)
4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 140 g)
2 EL Pflanzenöl
Salz
Chiliflocken
4 Tortillafladen
4 EL Crème fraîche
80 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 225 Grad Oberhitze vor. Falls du Umluft nutzt, stelle 200 Grad ein. Bei Gasbacköfen stellst du die Stufe 3 bis 4 ein.
2. Wasche die Frühlingszwiebeln und entferne die harten Enden. Schneide sie in 3 bis 4 Zentimeter lange Stücke.
3. Wasche die Tomaten. Schneide sie in Viertel, entferne das Kerngehäuse und schneide die restlichen Teile in Spalten.
4. Lass den Mais in einem Sieb abtropfen.
5. Wasche die Hähnchenbrustfilets und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
6. Schneide das Hähnchenfleisch in kleine Würfel.
7. Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
8. Brate die Hähnchenwürfel goldbraun an.
9. Würze das Fleisch mit Salz und Chili.
10. Verteile das Hähnchen und das vorbereitete Gemüse gleichmäßig auf den Tortillafladen.
11. Gib jeweils einen Esslöffel Crème fraîche auf die Füllung.
12. Rolle die Fladen fest ein.
13. Lege die Wraps auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
14. Bestreue die Wraps mit Käse.
15. Backe die Wraps im Ofen für etwa 10 Minuten.
16. Nimm sie heraus, wenn der Käse goldbraun überbacken ist.

Nährwerte pro Portion

kcal: 583
Protein: 59 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 36 g