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🍽️ Garnelen-Wraps mit Avocado-Dip

360 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Salatherzen unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne die harten Strünke von den Salathersen.
  3. 3. Schneide die Salathersen in feine Streifen.
  4. 4. Wasche die Paprikaschoten gründlich.
  5. 5. Halbiere die Paprikaschoten längs.
  6. 6. Entferne die Kerne und das weiße Strangwerk aus den Paprikaschoten.
  7. 7. Schneide die Paprikaschoten in sehr feine Streifen.
  8. 8. Wasche die Sprossen unter kaltem Wasser.
  9. 9. Lasse die Sprossen in einem Sieb gut abtropfen.
  10. 10. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  11. 11. Gib die Paprikastreifen in die heiße Pfanne.
  12. 12. Dünste die Paprikastreifen kurz an.
  13. 13. Gib die Garnelen und die Sprossen zur Paprika in die Pfanne.
  14. 14. Brate die Mischung für ein bis zwei Minuten.
  15. 15. Würze das Gemüse mit Sojasauce.
  16. 16. Salze die Füllung nach Geschmack.
  17. 17. Pfeffere die Füllung nach Geschmack.
  18. 18. Schäle die Avocado vollständig.
  19. 19. Halbiere die Avocado längs.
  20. 20. Entferne den Kern aus der Avocadohälft.
  21. 21. Zerdrücke das Avocadofleisch mit einer Gabel.
  22. 22. Verrühre das zerdrückte Avocadofleisch mit dem Joghurt.
  23. 23. Salze die Avocadocreme leicht.
  24. 24. Gib Zitronensaft zur Avocadocreme.
  25. 25. Bereite die Tortillafladen gemäß der Packungsanleitung vor.
  26. 26. Lege die gebratene Gemüse- und Garnelenmischung in die Mitte jedes Fladens.
  27. 27. Bestreue die Füllung mit den vorbereiteten Salatstreifen.
  28. 28. Gib einen Löffel Avocadocreme auf jeden Wrap.
  29. 29. Rolle die Wraps fest ein oder falte sie zusammen.
  30. 30. Serviere die Wraps warm oder kalt.

Nährwerte pro Portion